フォアグラテリーヌ 1800円
スペイン産イベリコ豚生ハム 2800円
スペイン産イベリコ豚あぶり焼き 1500円
皮をパリッと焼いた豚足 塩とマスタードで 1200円
牛タンの芯の部分を赤ワインと香草でマリネしてデミグラスソースでじっくり6時間煮込こみました。
オマール海老を１尾使って、お飲物にあわせて３，４種類の料理をおつくりいたします
今月のおすすめ
秋鮭と茸 松の実味噌で包み焼
秋刀魚のお茶煮
アイスヴァイン
和牛ハンバーグ
カニクリームコロッケ 980円
鮑の酒蒸し 肝ソース 3800円
