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定番料理

肉料理

 

フォアグラテリーヌ 1800円

スペイン産イベリコ豚生ハム 2800円

スペイン産イベリコ豚あぶり焼き 1500円

皮をパリッと焼いた豚足 塩とマスタードで 1200円

昔ながらの牛タンシチュー

2,800円

牛タンの芯の部分を赤ワインと香草でマリネしてデミグラスソースでじっくり6時間煮込こみました。

カナダ産活きオマール海老

7,800円

オマール海老を1尾使って、お飲物にあわせて3,4種類の料理をおつくりいたします

季節の料理

今月のおすすめ

秋鮭と茸 松の実味噌で包み焼

秋刀魚のお茶煮

アイスヴァイン

和牛ハンバーグ

魚料理

カニクリームコロッケ 980円

鮑の酒蒸し 肝ソース 3800円

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