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HAPPY SATDAY PLAN 2019 autumn
★★★ Hａｐｐｙ Saturday おまかせミステリー料理！ 9・10月末日まで ★★★
毎週土曜日限定です！！！！
何が出てくるのか 解らないのが お楽しみ ～
マスター自慢の腕で美味しい時間を おまかせあれ～
予約時にリクエストもok!!
お一人様３，０００円（税別) ２名様から要予約
注）9月28日と10月5日は貸切満席です
秋のおすすめコース
★★★ 秋のおすすめコース ９・１０月限定 ★★★
・前菜 6種類盛合せ
きのこのケークサレ
無花果 胡桃みそ
葡萄 白和え
茄子のマリネ
蓮根チップス
蕪のフラン
・鰹のたたき ポン酢で
・椎茸つくね
・秋刀魚のわた焼き
・牛肉グリルと桃 胡桃たれ
・秋野菜と茸 秋鮭の酒蒸し
・〆にうどん 又は雑炊
お一人様 4,800円 （税別） 4名様より２日前までに要予約
＊仕入の都合によりコース内容は一部変更となることがございます
2019年秋のおすすめワイン
各国からチョイスした『とってもチャーミングなピノ･ノワールワイン』の特集です！！
フランス
ロブレモノ ブルゴーニュ ピノノンワール
ROBLET MONNOT Bururgone Pinot Noir
ピノノワール ヴージュレー
Pinot Noir DOMAINE DE LA VOUGERAIE
ドイツ
シュペートブルグンダー クーベーアー トロッケン ケスター ヴォルフ
Spatburgunder Q.b.A. Trocken Kester Wolf
チリ
ピノ ノワール グラン レセルバ ビーニャ・ファレルニア
Pinor Noir Gran Reserva Vina Falernia
アメリカ
コッポラ ピノノワール モントレー
Francis Coppola Diamond Collection Pinot Noir Monterey
余市
レンベルガー／ピノ・ノワール 2016 キャメルファーム
Lemberger Pinot Noir / Camel Farm
オ－ストラリア
ハワードパーク・マッドフィッシュ・ピノ・ノワール
Howard Park Madfish Pinot Noir S'18
ニュージーランド
ストラタム ピノ・ノワール 2018 シャーウッド・エステート
STRATUM PINOT NOIR 2018 SHERWOOD ESTATE
秋のお料理にマッチングするピノ・ノワール品種を楽しんで頂くように七つの国からセレクトしました。
同じ葡萄品種でもお国柄によって、味の変化が楽しめる赤ワインたちです
夏のおすすめ料理
☆☆☆カナダ産活きオマール海老を使った4種類の料理☆☆☆
･claw(爪)・・・・・雲丹風味のグラタン
･arm(腕)・・・・・胡瓜のライタとレンズ豆添え
･tail （尾）・・・・オリーブとパセリ２種類のソースで
･head(頭)・・・・海老のエキスたっぷりカレースープにジャスミン米
お一人様 3,900円 2名様～
★★★この夏おすすめ酒★★★
マスター特製・・・・･レモンチェロ750円
＆ レモンサワー700円
ロックかソーダ割りがおススメです
★★★ 夏の白ワインといえば・・・・・リースリング★★★
珍しいイタリア産のリースリングはいかがでしょうか？
Paroni Garda Riesling
パローニ ガルダ リースリング ラ プレンディーナ
青リンゴや花のアロマが香るイタリアン リースリング
5,800円