インフォメーション

2019 / 07 / 03  15:16

夏のおすすめ料理

☆☆☆カナダ産活きオマール海老を使った4種類の料理☆☆☆

・claw(爪)・・・・・雲丹風味のグラタン

・arm(腕)・・・・・胡瓜のライタとレンズ豆添え

・tail (尾)・・・・オリーブとパセリ2種類のソースで

・head(頭)・・・・海老のエキスたっぷりカレースープにジャスミン米

 

お一人様 3,900円 2名様~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★★★この夏おすすめ酒★★★

マスター特製・・・・・レモンチェロ750円 

                  & レモンサワー700円

ロックかソーダ割りがおススメです

梅酒、サワーの瓶.jpg

 

★★★ 夏の白ワインといえば・・・・・リースリング★★★ 

珍しいイタリア産のリースリングはいかがでしょうか?

Paroni Garda Riesling

パローニ ガルダ リースリング ラ プレンディーナ

青リンゴや花のアロマが香るイタリアン リースリング

5,800円

2019 / 05 / 08  23:09

初夏のおすすめ・・・・・・料理とワインは "アメリカン" で

暑い夏に向かっての準備、エンジン全開!!  だぜーー

今回のテーマ

料理とワインは "アメリカン" でお楽しみいただきたいと思います。

 

★★★  アメリカン料理  ★★★

 

少しずつ いろいろ食べたいなという方には・・・・・・・

おまかせアメリカン料理コース お一人様4,500円 4名様~

 

・オマール海老 スパイシー焼き

・アヒポキ・・・・まぐろとアボカド

・チリスープ(chili)南西部テキサス州

・ガンボ(Gumbo)ルイジアナ州発祥のシチュー、スープ料理

・バッファローチキンウイング (Buffalo wing)ニューヨーク州のバッファロー市が発祥地ジューシーなピリ辛のチキン

・マカロニアンドチーズ(Mac and Cheese)マカロニとチーズのお料理でアメリカでは家庭料理

・チョップサラダ  NY風の野菜たっぷりサラダ スプーンでがっつり食べて下さい

・アンガスビーフステーキ ワンポンド

 

 

 

などなど日替わりでおもしろい料理を作っていきます!!

 

あの時あそこで食べたんだけど こんな料理が食べたーい!!作って欲しい!!リクエストもお受けします

 

 

 

 

★★★ カルフォルニア“高品質ワイン ★★★

 

ラウンドヒル  シャルドネ

 ROUNDHILL CABERNET CHARDONNAY

 味わいはリッチでまろやか、フレッシュでキレの良い後味がgood!!

 4,500

 

ラウンドヒル  カベルネ ソーヴィニヨン

 ROUNDHILL CABERNET SAUVIGNON

  ベリーの香り、チョコレートの風味を優しく包み込むようなタンニンに、フレンチオークの

 優雅なバニラ香が特徴的

 4,500

 

 

5月限定 !! Happy  Saturday

 ★★★  南フランス料理  + 飲み放題付き   ★★★

 ・ピサラディエール ・・・ 玉ねぎとアンチョビのピザ  マルセイユのB級グルメ

 ニース風サラダトマト、黒オリーブの実、アンチョビ、ピーマン、そしてゆで卵が定番のサラダ

 ラタテュイユ・・・・花野菜の煮込み

 ・あさりのワイン蒸し

 カサゴとじゃが芋のハーブグリル 

 プーレ・バスク・・・骨付き鶏もも肉のバスク風パプリカ煮込み 

 ピラフ・・・鮮魚とハーブ鍋炊きごはん

 デザート

 

 飲み放題メニュー

 ・生ビール

 ・ソフトドリンク

 ・ウイスキー

 ・ハイボール

 ・焼酎                  

 ・梅酒

 ・グラスワイン   赤・白            

 

 お一人様 4,800 (税込)  4名様より宴会実施日の2日前までに要予約

*仕入の都合によりコース内容は一部変更となることがございます

*2時間制のプランです

*飲み放題は120分 15分前オーダーストップとさせていただきます

*お支払いは現金のみとさせていただきます。

*当日のキャンセル・人数変更はお断りしております。

*8名様以上の日曜日ご予約承ります。

 


皆様のご来店心よりお待ちしております。

2019 / 04 / 24  14:23

GW連休のご案内

4月28日(日)~5月6日(月)までお休みをいただきます

 

2019 / 03 / 24  23:42

2019年歓送迎会プラン 飲み込み¥4,800 4月28日まで

4月限定のフリードリンク付きのお得なプランをご用意しました

今回のテーマは、華やかで、カジュアル、女の子受けする?

南フランスの郷土料理を・・・・・・

皆様に楽しんで盛り上がっていただけると思います

 

4月27日まで限定!! 歓送迎会コース 税込4800

 

 ★★★ 南フランス料理  + 飲み放題付き   ★★★

 

 ・ピサラディエール ・・・ 玉ねぎとアンチョビのピザ  マルセイユのB級グルメ

 ニース風サラダトマト、黒オリーブの実、アンチョビ、ピーマン、そしてゆで卵が定番のサラダ

 ラタテュイユ・・・・花野菜の煮込み

 ・あさりのワイン蒸し

 カサゴとじゃが芋のハーブグリル 

 プーレ・バスク・・・骨付き鶏もも肉のバスク風パプリカ煮込み 

 ピラフ・・・鮮魚とハーブ鍋炊きごはん

 デザート

 

 

 飲み放題メニュー

 ・生ビール  ・ソフトドリンク

 ・ウイスキー ・ハイボール

 ・焼酎     ・梅酒  ・グラスワイン   赤・白

            

 

 お一人様 4,800 (税込)  4名様より宴会実施日の2日前までに要予約

*仕入の都合によりコース内容は一部変更となることがございます

*飲み放題は120分 15分前オーダーストップとさせていただきます

*お支払いは現金のみとさせていただきます。

*当日のキャンセル・人数変更はお断りしております。

*8名様以上の日曜日のご予約承ります。

2019 / 01 / 11  11:14

スペイン バスク料理フェアー

新年明けましておめでとうございます。

2019年も皆様が楽しいのしし、嬉しいのしし、な笑顔になれるような年でお迎えしたいと思います。

瀬戸はみなさんの元気の素を応援します!!!!!

本年もよろしくお願いします。

 “スペイン バスク地方” の料理とワイン楽しんでいただこうと思います。

バスク地方はスペインとフランスにまたがるエリア 美食の街として知られています。

□□□ バスク料理 アラカルト □□□

・ピペラード ・・・ トマト、ピーマン、ニンニクやタマネギをオリーブ油で炒め、エスプレットを加えて煮たもの

・マルミタコ ・・・ ツナとジャガイモを、トマトとパプリカベースのスープで煮込んだ料理

・プルポ・デ・ガジェゴ ・・・ ガリシア風のタコという意味

・クロケータス ・・・ スペイン風コロッケ

・トルティージャ・デ・パタータス ・・・ 具に揚げたジャガイモや刻みタマネギを加えたオムレツ

・フォアグラのタパス ・・・ 炙ったふわふわのフォアグラをバゲットにのせて

 

□□□ バスク料理 コース □□□

・タパスの盛合せ

・牡蠣とシャンピニオンのアヒージョ

・タラのバスク風ワイン蒸し

・仔羊のカツレツ

・チーズ・・・・スペインのバスク州で生産される 『 イディアサバル  』

お一人様  4,500円   2名様~  要予約

 

□□□ スペイン白ワイン □□□

『  アラバコ  チャコリーナ  チャコリ チャルマン  』 

スペイン北部のバスク地方のワイン

微発泡でフレッシュな口当たり。

ブドウ品種 : ソオンダリビ・ズリ、オンダリビ・ヴェルツェ、プティ・マンサン

□□□ サングリア □□□

スペインでおなじみの赤ワインにオレンジなどを入れた果実酒です 

たまにはホット赤ワイン おすすめです。.

□□□ チーズ □□□

スペインのバスク州で生産される 『 イディアサバル  』羊の乳を原料とした濃いオレンジ色の表皮を持つセミハード

 

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