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日本のワインを楽しむ・・・・
山形県東置賜郡高畠町大字糠野目2700－1
高畠ワイン 亜硫酸無添加 シャルドネ 2023 ￥5,800
高畠町産の厳選したシャルドネ種を使用。リンゴ、梨、柑橘類を
思わせる明るい果実香と優しい酸味の辛 口白ワイン大阪府羽曳野市駒ヶ谷1027
金徳葡萄酒デラウエア 2023 ￥6,200
大阪・河内のデラウェアづくりには100年を超える歴史があります。
「金徳葡萄酒デラウェア」は、選び抜いた果実から生まれる年に一度の限定品。
もぎたての葡萄を頬張っているかのようなフレッシュな香りと
広がりのある酸味が特徴的なワイン
山形県西村山郡朝日町大字大谷字高野1080番地
無濾過秘蔵ワイン 白甘口 2023 ￥5,300
山形県産リースリング・フォルテ種を主体にデラウェア種をブレンドしました。
これまでワイナリー関係者だけしか味わうことが出来なかった、秘蔵のワインです。発酵が終了したあと熟成しながら自然の寒気のなかで透明度を増していくワイン。
そのワインの旨味と香りを生かすために、濾過をすることなくそのまま瓶詰めしました。 山形県朝日町産リースリング・フォルテ、デラウェア
島根県雲南市木次町寺領2273-1
Oku-Izumo Wine Chardonnay 出雲ワイン シャルドネ2022 ￥12,000
「奥出雲葡萄園」の挑戦から生まれた1本。強すぎない上品な樽香と柑橘果実味が混じり合う、醸造技術の高さがうかがえる上質な白。
春のおすすめコース
★★★ 春 コース お一人様 5,500円（税別）２名様から（３日前まで要予約）５/１５まで ★★★
・ 春野菜に半熟玉子添え にんにくクリームソース
・ 桜海老と独活のフラン
・ 新じゃが芋のパンケーキ スモークサーモン ビーツに林檎
・ 桜鯛のパイ包み焼き
・ 豚レバーロースト 赤ワインヴィネガーソース
・ しらすと菜の花のパスタ
・ フルーツ
春のおすすめワイン～～フランス産オーガニックワイン
Recommended wine for spring
10 types of organic wine from France
￥5,900
Malbec La Vigne a Leonce
シャトー デ ゼサール マルベック ラ ヴィーニュ ア レオンス
Domaine Font Sarade Ventoux Le Carginan
ドメーヌ フォン サラド ヴァントゥール カリニャン
Coteaux du Pont du Gard Cuvee des Galets / Les Vignerons d'Estezargues
コトー デュ ポン デュ ガール キュヴェ デ ガレ /エステザルグ協同組合
Cotes du Rhone Rouge Le Petit Andezon Les Vignerons d’Estezargues
コート デュ ローヌ ルージュ ル プティ アンデゾン エステザルグ組合
Domaine de Coudoulet / Pinot Gris
ドメーヌ・クードレ / ピノグリ
Muscadet Sevre et Maine sur Lie Vieilles Vignes / Bernard et Dominique Martin
ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リー ヴィエイユ ヴィーニュ
Domaine Bassac Tranquille Blanc
ドメーヌ・バサック トランキル ブラ
Domaine AZAN Blanc
ドメーヌ・アザン ブラン
Vin de France Sauvignon Blanc Catch & Release 2022 Les Domaines Auriol
ヴァン・ド・フランス ソーヴィニヨン･ブラン キャッチ&リリース 2022
レ･ドメーヌ･オーリオル
Le Temps Des Gitans Blanc Mas de Janiny
マス・ド・ジャニーニ / ル タン デ ジタン ブラン
おまかせ料理 土曜日限定 ３月末まで
★★★ 土曜日限定 料理おまかせで飲込みコース 6,000円 （税別） 4名様から 要予約 ★★★
料理はマスターおまかせ料理です。 ご要望がございましたらリクエストにお応えします。
飲みもの時間は2時間（ラストオーダー20分前）全てグラスと交換です。
飲込み料理おまかせコースは現金のみでお願いします