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2020 / 01 / 16 14:49
“冬のフランス郷土料理紀行 ”
3月までの料理限定です
テーマは “冬のフランス郷土料理紀行 ”
フランス郷土料理とその土地のワインを楽しんで下さい!!
□□□ アルザス地方 □□□
Jambonneau(ジャンボノ)と Choucroute(シュークルト)
塩漬け豚すね肉の煮込みに酢キャベツとマスタード
ワイン・・・リースリング
□□□ ブルゴーニュ地方 □□□
Boeuf Bourginion (牛ほほ肉の赤ワイン煮込み)
赤ワインで牛肉を煮込んだビーフシチュー。 付け合わせはマッシュポテトで
ワイン・・・ピノノワール
□□□ プロヴァンス地方 □□□
Bouillabaisse (ブイヤベース)
魚貝類を香味野菜で煮込む、フランスの寄せ鍋料理 ルイユRouilleを添えて
ワイン・・・ロゼ
□□□ ノルマンディー地方 □□□
Pont-l'Eveque(ポン・レヴェック)
ノルマンディーのAOP白カビチーズ
Poulet Vallée d'Auge(若鶏のオージュ谷風)
オージュの郷土料理で、ソテーした若鶏をカルヴァドスでフランベし、
シードル酒で蒸し煮したもの
ワイン・・・シードル
2020 / 01 / 04 14:20
新年明けましておめでとうございます
新年明けましておめでとうございます。
旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。
たくさんのお客様との出逢い支えられ、心より感謝申しあげます。
本年も変わらぬお引き立て、一層のご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
I hope the New Year finds you in excellent spirit!
1月7日・・・皆様の一年の無病息災を願って七草粥 をサービスさせていただきます
御来店心よりお待ちしております