名古屋錦三丁目『 地材料理　瀬戸』　

6月7月は各国からスパイシー＆ガーリック　料理でお楽しみください

メキシコ　・ひき肉と豆のピリ辛トマト煮　・・・　チリコンカン

ブーダン  ・エマ　ダツィ ・・・　唐辛子のチーズ煮　　　　　　　　　　

中国　　　・しびれる辛さ麻婆豆腐

ハンガリー・チキンパプリカ  　　　　　　　　　　

イタリア　・ンドゥーヤ(Nduja)！豚の脂肪部位と大量の唐辛子を練ってペースト状にし、豚の腸に詰めて燻製にした保存食

などなど他国の料理内容は随時インスタグラムにアップしていきますので

チェックしてみてください

@seto_otona_no_sakaba

★★★　なつかしチョイス　　カティサーク 　★★★　

カティサーク プロヒビション

アルコール度数５０％、強くユニークなアロマが特徴のウイスキー

炭酸と割ってお召し上がりください

★★★　Japanese white wine　★★★

厳選した日本の白ワインを4種類取り揃えました

どれもスッキリした今の季節にピッタリです

 ★★★ 　活きオマール海老つくしコース　9,800円 （税別）2名様から　　 ★★★ 　  

オマール海老を中心に〆まで海老を楽しんでください

カナダから直送仕入れの為 3日前までのご予約をお願いします

山形県東置賜郡高畠町大字糠野目2700－1

高畠ワイン 亜硫酸無添加 シャルドネ 2023　　　　　　￥5,800

高畠町産の厳選したシャルドネ種を使用。リンゴ、梨、柑橘類を

思わせる明るい果実香と優しい酸味の辛 口白ワイン大阪府羽曳野市駒ヶ谷1027

金徳葡萄酒デラウエア　2023　　　　　　　　　　　　　￥6,200

大阪・河内のデラウェアづくりには100年を超える歴史があります。

「金徳葡萄酒デラウェア」は、選び抜いた果実から生まれる年に一度の限定品。

もぎたての葡萄を頬張っているかのようなフレッシュな香りと

広がりのある酸味が特徴的なワイン

山形県西村山郡朝日町大字大谷字高野1080番地

無濾過秘蔵ワイン　白甘口　2023　　　　　　　　　　　￥5,300

山形県産リースリング・フォルテ種を主体にデラウェア種をブレンドしました。

これまでワイナリー関係者だけしか味わうことが出来なかった、秘蔵のワインです。発酵が終了したあと熟成しながら自然の寒気のなかで透明度を増していくワイン。

そのワインの旨味と香りを生かすために、濾過をすることなくそのまま瓶詰めしました。　山形県朝日町産リースリング・フォルテ、デラウェア

島根県雲南市木次町寺領2273-1

Oku-Izumo Wine Chardonnay 出雲ワイン シャルドネ2022　￥12,000　　

「奥出雲葡萄園」の挑戦から生まれた1本。強すぎない上品な樽香と柑橘果実味が混じり合う、醸造技術の高さがうかがえる上質な白。