名古屋錦三丁目『 地材料理　瀬戸』　

10月は僕の大好きなブルゴーニュワインを・・

ボーヌにある安定感のあるドメーヌ・・・・ルイ･ジャド

Louis Jadot Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins

ブルゴーニュ ルージュ クーヴァン・デ・ジャコバン

＜A.O.C. ブルゴーニュ＞ ピノ・ノワール　

若いときには赤い果実のフルーティさを発揮し、

時間とともに、森の枯れ葉の香りや、スパイシーさなど、

より熟成した香りで楽しませてくれます。　ブレンドに用いられるコート・ド・ニュイの

ワインは深みのあるタンニンをもたらし、

コート・ド・ボーヌのワインは果実味を与えます。

ピノ・ノワール種の個性を非常に良くあらわしたワイン

Louis Jadot Bourgogne Blanc "Couvent des Jacobins"

ブルゴーニュ ブラン クーヴァン・デ・ジャコバン

 ＜A.O.C. ブルゴーニュ＞ シャルドネ　

コート・ドール、サン・ヴェラン、ボージョレのシャルドネを

３分の１ずつ使用し、３分の１を樽での発酵・熟成を行った

バランスの良いブルゴーニュワイン。フルーティながら

ミネラル感と樽熟成の深みが感じられる、

ルイ・ジャドのスタンダード白ワイン。

□□□瀬戸創業19年感謝祭！！ウイスキーボトルキープフェア□□□

2016.10.1（土）～ 10.31（月）

JOHNNIE WALKER　BLACK LABEL

ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年

通常価格￥12,000 →フェア価格￥8,000

★★19th Anniversary Special Monthly★★

瀬戸は今年10月17日に創業19周年を迎えます。

これもひとえに皆様のご贔屓ご支援の賜物と感謝しております。

10月は19周年記念キャンペーンをおこなっております。

スタッフ一同、皆様のご来店心よりお待ち致しております。

テーマは『 瀬戸流　初秋の香り和テイスト 』です。

□□□ 瀬戸風『和テイスト』コース料理　□□□

・田舎風野菜惣菜いろいろ

・安城の無花果に生ハム

・祖父江の銀杏と三河赤鶏の玉子蒸し

・豚トロの朴葉味噌陶板焼き

・高菜の大和芋包み揚げ

・秋刀魚のわた焼き

・ふわっふわ　つくねと茸の味噌仕立て鍋

・愛知の新米を土鍋炊きたて

お一人様　/　4,000円　（4名様～、要予約）