メニュー

定番料理

肉料理

 

フォアグラテリーヌ 1800円

スペイン産イベリコ豚生ハム 2800円

スペイン産イベリコ豚あぶり焼き 1500円

皮をパリッと焼いた豚足 塩とマスタードで 1200円

昔ながらの牛タンシチュー

2,800円

牛タンの芯の部分を赤ワインと香草でマリネしてデミグラスソースでじっくり6時間煮込こみました。

カナダ産活きオマール海老

7,800円

オマール海老を1尾使って、お飲物にあわせて3,4種類の料理をおつくりいたします

季節の料理

今月のおすすめ

秋鮭と茸 松の実味噌で包み焼

秋刀魚のお茶煮

アイスヴァイン

和牛ハンバーグ

魚料理

カニクリームコロッケ 980円

鮑の酒蒸し 肝ソース 3800円

コース料理

ご接待に

接待時のお客様のリクエストランキングBEST⑥

 

No,1 鮮魚の姿造りを用意して

No,2 ゲスト様がワイン好き…料理をワインに合わせて

No,3 肉料理中心 又は 魚料理中心

No,4 料理予算5,000円で量は少なめ

No,5 料理はマスターにおまかせ!!

No,6 料金を別途で、個室を少人数で使いたい

 

おすすめコース

5,000円

マスターの料理日記を見てください!!

旬の食材、マイブーム料理などを盛り込んだおまかせ料理です。

ご会食の趣旨、お酒の好み、年齢層、男女比、質か量などを

お聞きして、あなただけのコース料理をお作りします

http://blogs.yahoo.co.jp/seto1998nishiki3

 

 

 



 

すっぽん鍋コース

☆☆☆☆ すっぽん鍋  大好評です !!!!☆☆☆☆

すっぽん鍋をメインに 他の料理もついて

お一人様 5800円 4名様~

2日前にはご予約ください。 まってまーーーーース!!

ワイン

□□□□ sparkling piccolo wine  □□□□

 

可愛い、楽しい、飲みやすい

sparkling  piccolo  wine =

お二人で乾杯にちょうどいい量【200mlサイズです

 

Piper-Heidsieck Piperrino NV

パイパー・エドシック・ピパリーノ

 

Mumm Cordon Rouge Brut N

マム・コルドン・ルージュ・ブリュット

 

Gosset Brut Excellence NV

ゴッセ・ブリュット・エクセレンス

 

 Pommery POP

ポメリー POP

 

Zeller Schwarze Katz Zekt QBA NV

ツェラー・シュヴァルツ・カッツ・ゼクト

 

Cinzano Asti

チンザノ・アスティー

 

Cinzano Pinot Chardonnay

チンザノ ピノ シャドネ

 

Freixenet Cordon Negro baby NV

フレシネ・コルトン・ネグロ・ベイビー

 

Yellowglen Pink NV

イエローグレン・ピンク

□□□□ 自然派ワイン □□□□

 

Domaine de la Cadette Les Saulniers

ドメーヌ・ド・ラ カデット レ・ソルニエール

 

Les Sens du Fruit Blanc '11  JONC BLANC

レ・サンス・デュ・フリュイ白 '11  ジョン・ブラン

 

 Domaine Soulie Merlot '11

ドメーヌ・スーリエ メルロー'11

 

Guy MOUSSET & Fils

ドメーヌ、ギイ・ムセ

 

Charme de Jean-paul BRUN  A.O.C.Cremant de Bourgogne

シャルム・ド・ジャンポール・ブラン

□□□□ スパークリング □□□□

 

■スパークリングワイン

 

Cremant de Bourgogne Chateau Fuisse 

クレマンド ブルゴーニュ

ブルゴーニュ

 

Duc de Paris Brut

デュック ド パリ ブリュット

ヴァン ムスー

 

Godoniu Pinot Noir Brut Rose

コドルニュー ピノ ノワール ブリュット ロゼ

コドーニュ

CAVA

 

Ferrari Brut

フェラリー ブリュット

イタリア

 

Charme de Jeanpaul BRUN    

A.O.C.Cremant de Bourgogne

シャルム・ド・ジャンポール・ブラン

ブルゴーニュ

 

Domaine Guy Charlemagne

ドメーヌ・ギィ・シャルルマーニュ

シャンパーニュ

 

Domaine Rene Groffroy

ドメーヌ・ルネ・ジョフロワ

シャンパーニュ

 

Domaine Gatinois

ドメーヌ・ガティノワ

シャンパーニュ

 

Domaine Paul Bara

ドメーヌ・ポール・バラ

シャンパーニュ

 

Veuve Clicquot Ponsardin

ヴーヴ・クリコ ポンサルタン

シャンパーニュ

 

piper-heidsieck rose sauvage

パイパーエドシック・ロゼ・ソヴァージュ

シャンパーニュ

 

ドリンク

■焼酎

富乃宝山  600円
吉兆宝山   黒麹仕込み  700円
芋麹全量 800円
海  淡麗 600円
天使の誘惑 樽熟成(40度) 1,200円
万暦   初留取り(44.9度) 1,200円
吾空 650円
無一物 650円
一粒の麦 650円 
奄美(黒糖) 600円 
すだち酎(すだち) 600円 
ペリーラ(赤紫蘇梅酒) 600円 
ウーロンハイ 600円

■Beer&Sparkling ビール・泡酒生ビール 

アサヒスーパードライ  600円
恵比寿ビール(中ビン)  750円
アサヒ 熟撰(中ビン)  700円
ジーマ  800円
ギネスビール  800円
ヒューガルデン  800円
キリンフリー  500円
チンザノ  ピノ・シャルドネ  980円
チンザノ アスティー  980円
イエローグレン・ピンク  1,200円
フレシネ・コルトン・ネグロ・ベイビー  1,300円
ツェラー・シュヴァルツ・カッツ・ゼクト  1400円

■Juice&Tea ソフトドリンク

ウーロンティー  500円
ジャワティー  500円
ジャパニーズティー  500円
グレープフルーツジュース  500円
オレンジジュース  500円
ジンジャーエール  500円
コーラ  500円
ペリエ  500円
富士のミネラルウオーター  500円

■Okinawa’s Sake 泡盛

海人の風  700円
島唄  700円
久米仙 古酒 35度  900円

■Japanese Sake 日本酒

愛知 蓬莱泉       特別本醸造  600円
石川 天狗舞       山廃純米  900円
岐阜 三千盛       本醸造  700円
新潟 弐乃越州      本醸造  700円
新潟 参乃越州      純 米  900円
埼玉 神亀         純 米  800円
富山 立山         吟 醸  950円
新潟 伍乃越州      吟 醸  1,500円
新潟 緑川         本醸造  700円

■Barbon  バーボン  ■Whisky ウイスキー

ヘンリーマッケン  800円
ブッカーズ  1900円

竹鶴12年  600円
竹鶴21年  2,000円
余市12年  1,500円
シングルモルト宮城峡10年  1,000円
マッカラン10年  900円
バランタイン12年  700円

愛知の日本酒

東龍 特別純米酒 龍田屋

東春酒造株式会社
『 東龍 特別純米酒 龍田屋 』
原料米 山田錦 精米歩合 55% アルコール度数 15度以上16度未満 日本酒度 ±0 酸度 1.3 アミノ酸度 1.1 味わいは、繊細でスッキリとした旨味で、キメの細かい口あたりです

人生感意気

関谷醸造株式会社
『 蓬莱泉 特別本醸造 人生感意気 』 
やや辛めでスッキリとした飲み口、飲み飽きしない日本酒らしい日本酒。奇を衒わずしっかりとした酒質、名前の由来は唐詩選「逐鹿」から 使用米:麹米:夢山水(精米歩合55%)掛米:チヨニシキ(精米歩合55%)

東龍 特別純米酒 龍田屋

東春酒造株式会社
酒造りは、自家精米した酒造好適米をふんだんに使い手造りで、昔ながらの山廃酒母の本醸造を始め、特定名称酒のみを醸造しています。龍田屋とは、当蔵元の創業時(元治2年1865年)の屋号です。その名を持つ特別純米酒“龍田屋”は、原料米 山田錦 精米歩合 55% アルコール度数 15度以上16度未満 日本酒度 ±0 酸度 1.3 アミノ酸度 1.1その味わいは、繊細でスッキリとした旨味で、キメの細かい口あたりです

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