名古屋錦三丁目『 地材料理　瀬戸』　

☆初秋は、ことこと時間をかけて 柔らかく煮込んだ牛タン料理です！！！！

実は、テレビで牛タン専門店の放送を見ていたら・・・・・美味しそうで作りたくなってしまいました

・・・・パクリです（笑） でも、美味しい『 茹でたん 』が出来上がりました

やわらかく茹でたタン 黒胡椒と山葵で

牛タン山葵和え

牛タン味噌漬け

牛タンゴルゴンゾーラチーズ焼き

・・・・・・etc.

☆おすすめのワインはオーストラリアワインでマリアージュ！！！！

葡萄の葉のラベルがとてもシンプルかつおしゃれな！！

KANGARILLA ROAD　CABERNET SAUVIGNON

カンガリーラ・ロード・ワイナリー　　カベルネ・ソーヴィニョン

オーストラリア・マクラーレンヴェイル

カベルネ・ソーヴィニョン100％。ブラックベリーやカシスの果実味に、ポプリやペパーミントの葉を思わせる魅力的なニュアンスが添えられた、ボルドーのお株を奪うような正統派カベルネの香り。味わいには凝縮した、プラムやブラックベリーといった黒い果実の香り、滑らかで優しい渋み。そのつなぎ目が分からないような滑らかなタンニンと、オーク樽のニュアンスがとても良い相性を見せます。長い余韻が続く、飲みごたえのあるカベルネ・ソーヴィニョン。

KANGARILLA ROAD　CHARDONNAY

カンガリーラ・ロード・ワイナリーシャルドネ

オレンジの花、グレープフルーツを思わせるアロマが最初にあらわれ、徐々にフローラルでスパイスを思わせる複雑味が立ち上ってきます。シトラスを皮ごとすりおろしたような、目が覚めるようなクリアな香り、クリーミーな、滑らかな喉ごしですが、活き活きとした酸味とミネラル溢れる味わいも持っておりボリューム感があっても決して重ったるい印象は受けません。余韻も長く、フランスのものと比べて、もっとオープンで明るい雰囲気で素直なキャラクターのシャルドネです。

■9月のお休み

毎週日曜日と16日～19日を休み頂きます。

■ハッピーサタデー9月限定！！

　 お一人様3,000円でマスターおまかせ料理食べ放題！！

　 ご予約いただくとメッチャやる気がでちゃいます！！

 　2～5名様でしたら当日でもＯＫ！！

■9時からは　ハッピーアワー

　9時からご来店のお客様に前菜を一皿サービス！！ 

　二次会・・・・ゆっくりお楽しみください。 　

■和室のリニューアル

　畳のお部屋を和から大正モダンなテーブル席にリニューアルしました。

　4名～6名様のお席です・・・ご接待にゆっくりと使っていただけます。

　ご利用お待ちしております