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2015 / 06 / 03  01:05

6月のお知らせ

 >> Deutsch Food Festival<<

    “ドイツフェア” 

 

ドイツの3種類のビール

 

・ベックス             ・・・ ドイツビールの中で輸出量NO1.のベックス

・エルディンガー ヴァイス   ・・・ドイツを代表するヴァイス()ビールです。

・ケストリッツァー シュヴァルツ・・・シュバルツはドイツ語で黒という意味

                      ケストリッツ村に1543年に創業された醸造所。

★☆ ドイツ料理  ☆★

 

定番料理ですアイスバイン(Eisbein

      1週間ほど塩漬けにした豚の骨付きすね肉をザワークラフトとスープで煮込んだ料理!!

      マスタードをつけてどうぞ(^^)

 「シュヴァイウネハクセ」 Schweinehaxe

 

 

ドイツといえばソーセージ・・・・・

4種類のソーセージをご用意しました!!

 

「ニュルンベルガー」 Nürnberger Rostbratwurst

     ニュルンベルク地方(Nuernberg)の名物!!指ぐらいの

     サイズのソーセージを焼いた(Rostbratwurs)料理

「ヴァイスヴルスト」Weißwurst

     バイエルン地方ミュンヘンを代表する白ソーセージ

「フランクフルター・ヴルスト」Frankfurter Würst

     フランクフルト風ソーセージ ザワークラフトを添えて

 

 Guten Appetit!(どうぞ召し上がれ!)

 

★☆ おすすめドイツワイン ☆★

 

  フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2011

 

    ドイツでは珍しいピノノワール!!赤ワインです

  柔らかさの中にしっかりとした味の含みがあります

  マスター絶賛!!(><)

 

 

Guten Appetit!(どうぞ召し上がれ!)