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6月のお知らせ
>> Deutsch Food Festival<<
“ドイツフェア”
ドイツの３種類のビール
・ベックス ・・・ ドイツビールの中で輸出量NO1.のベックス
・エルディンガー ヴァイス ・・・ドイツを代表するヴァイス(白)ビールです。
・ケストリッツァー シュヴァルツ・・・シュバルツはドイツ語で黒という意味
ケストリッツ村に1543年に創業された醸造所。
★☆ ドイツ料理 ☆★
定番料理ですアイスバイン（Eisbein）
1週間ほど塩漬けにした豚の骨付きすね肉をザワークラフトとスープで煮込んだ料理！！
マスタードをつけてどうぞ（＾＾）
「シュヴァイウネハクセ」 Schweinehaxe
ドイツといえばソーセージ・・・・・
4種類のソーセージをご用意しました！！
「ニュルンベルガー」 Nürnberger Rostbratwurst
ニュルンベルク地方(Nuernberg)の名物！！指ぐらいの
サイズのソーセージを焼いた（Rostbratwurs）料理
「ヴァイスヴルスト」Weißwurst
バイエルン地方ミュンヘンを代表する白ソーセージ
「フランクフルター・ヴルスト」Frankfurter Würst
フランクフルト風ソーセージ ザワークラフトを添えて
Guten Appetit!（どうぞ召し上がれ！）
★☆ おすすめドイツワイン ☆★
フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2011
ドイツでは珍しいﾋﾟﾉノワール！！赤ワインです
柔らかさの中にしっかりとした味の含みがあります
マスター絶賛！！（＞＜）
Guten Appetit!（どうぞ召し上がれ！）
オーストラリアビーフ＆ワインフェアー
＊＊＊5月のイベント＊＊＊
■Kangarilla Road Vineyard＆winery カンガリーラ・ロード
(南オーストラリア州McLaren Valeマクラーレンヴェイル)
カベルネ・ソーヴィニョン 9,800円
濃厚でリッチ、滑らかな風味南半球らしくない味！
■Loomwine winery ルームワイン
(南オーストラリア州McLaren Valeマクラーレンヴェイル)
ルームワイン・シラーズ 4,800円
太陽の力強さを感じるシラーズ
ルームワイン・リースリング 4,800円
爽やかな香りと フレッシュな果実味にほどよい酸味がgood!!
■First Creek organic winemakers ファーストクリーク
(ニュー・サウス・ウェールズ州HunterValleyハンター・バレー)
ファーストクリーク・オーガニック赤 5,800円
濃厚でリッチ、滑らしくない味！！シャンブルサン、シラーズ、メルローのブレンド（＠＠）
ファーストクリーク・オーガニック白 5,800円
香り豊かなさっぱり辛口 ベデルホ、シャルドネ、セミヨンのブレンド
オージービーフサーロイン グリルＢＢＱソース
２５０ｇ 2,900円
3月のお知らせ
いつも、瀬戸にご来店頂きまして、ありがとうございます(^~^)!
3月のご案内です。
★☆ 俺流の錦三食堂 第2弾 ☆★
映画の“深夜食堂”に影響されて始めた2月の限定メニュー大変ご好評いただきました。
ありがとうございます。
皆様のリクエストにお応えして第２弾!!です。
メニューは・・・
まぐろ大和芋 とろろ
海老フライ タルタルソース
鶏肉の山葵和え
穴子の一夜干し
厚切りベーコンエッグ
レバニラ炒め
おやじメニューで一杯ど～ぞ
★☆ ダブルマグナムボトルサービス ☆★
ダブルマグナムボトル1本サービス！！ なかなか見ることのない３０００ｍｌのダブルマグナムボトルを
12名様に1本プレゼント！！最初から盛り上がること間違いなし（＾＾）飲んだ後はお皆さんでメッセージを書き込んでメモリアルにプレゼントしてください 。
★☆ おすすめシャンパン ☆★
・ポワルヴェール ジャック シャンパーニュ ・ ブリュット
：ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール30％、シャルドネ20％
★☆ 牛タンシチュー ☆★
ことこと煮込んだ牛タンシチュー
昔ながらの洋食屋風です。
送別会・歓迎会のご相談もお待ちしております