名古屋錦三丁目『 地材料理　瀬戸』　

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 >> Deutsch Food Festival<<

    “ドイツフェア”　

ドイツの３種類のビール

・ベックス　　　　　　　　　　　　　・・・　ドイツビールの中で輸出量NO1.のベックス

・エルディンガー　ヴァイス　　　・・・ドイツを代表するヴァイス(白)ビールです。

・ケストリッツァー　シュヴァルツ・・・シュバルツはドイツ語で黒という意味

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケストリッツ村に1543年に創業された醸造所。

★☆　ドイツ料理　　☆★

定番料理ですアイスバイン（Eisbein）

　　　　　　1週間ほど塩漬けにした豚の骨付きすね肉をザワークラフトとスープで煮込んだ料理！！

　　　　　　マスタードをつけてどうぞ（＾＾）

　「シュヴァイウネハクセ」 Schweinehaxe

ドイツといえばソーセージ・・・・・

4種類のソーセージをご用意しました！！

「ニュルンベルガー」　Nürnberger Rostbratwurst

　　　　　ニュルンベルク地方(Nuernberg)の名物！！指ぐらいの

　　　　　サイズのソーセージを焼いた（Rostbratwurs）料理

「ヴァイスヴルスト」Weißwurst

　　　　　バイエルン地方ミュンヘンを代表する白ソーセージ

「フランクフルター・ヴルスト」Frankfurter Würst

　　　　　フランクフルト風ソーセージ　ザワークラフトを添えて

　Guten Appetit!（どうぞ召し上がれ！）

★☆　おすすめドイツワイン　☆★

　　フリードリッヒ・ベッカー　シュペートブルグンダー　Q.b.A.　トロッケン　2011

   　ドイツでは珍しいﾋﾟﾉノワール！！赤ワインです

　　柔らかさの中にしっかりとした味の含みがあります

　　マスター絶賛！！（＞＜）

Guten Appetit!（どうぞ召し上がれ！）

＊＊＊5月のイベント＊＊＊

■Kangarilla Road Vineyard＆winery  カンガリーラ・ロード
(南オーストラリア州McLaren Valeマクラーレンヴェイル)

カベルネ・ソーヴィニョン　             9,800円

濃厚でリッチ、滑らかな風味南半球らしくない味！

■Loomwine winery  ルームワイン
(南オーストラリア州McLaren Valeマクラーレンヴェイル)

ルームワイン・シラーズ　　　　       　4,800円
太陽の力強さを感じるシラーズ　　　　　

ルームワイン・リースリング　         　4,800円　
爽やかな香りと フレッシュな果実味にほどよい酸味がgood!!

■First Creek organic winemakers  ファーストクリーク　
(ニュー・サウス・ウェールズ州HunterValleyハンター・バレー)　　

ファーストクリーク・オーガニック赤      5,800円
濃厚でリッチ、滑らしくない味！！シャンブルサン、シラーズ、メルローのブレンド（＠＠）

ファーストクリーク・オーガニック白　　　5,800円
香り豊かなさっぱり辛口　ベデルホ、シャルドネ、セミヨンのブレンド

オージービーフサーロイン　グリルＢＢＱソース

２５０ｇ　2,900円

暦通りに営業します（＾＾）

6名様以上でのご宴会は、連絡お待ちしております！！

お料理4000円～のお任せになります

パルメザンチーズ風味のグラタン