名古屋錦三丁目『 地材料理　瀬戸』　

年内は29日まで営業します

年始は5日より営業します　

宜しくお願いします

まだまだ間に合います　

週末のご宴会は冬の土,日,祝日限定宴会プランをご用意しました
「　大皿料理９品＆飲み放題　」お一人様４８００円（4名様～　要予約）で楽しいご宴会を錦３丁目にある「　瀬戸　」で　お客様に元気になっていただきたい！お客様の楽しい時間を全力でサポートします！

いつも瀬戸をご利用頂きありがとうございます。

平素はなみなみならぬお引き立てを心より感謝申し上げます。

冬のたよりが届く季節と季節になりました

20年周年も無事終わり、皆さんに感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございました。

そして、毎年恒例　忘年会・新年会のご案内をさせていただきます。

今回は

鍋&大皿料理でわいわい『賑わいコース』と

一皿づつゆっくりと料理をお楽しみいただく『　味わいコース』　の

2種類の料理をご用意いたしました。

皆様が笑顔になれるよう　元気に、楽しく　お迎えしたいと思います

瀬戸はみなさんの元気の素を応援します！！！！！

□□□　　賑わいコース　　□□□

・冬野菜のスムージー&　緑豆ヴァージンオリーブオイル

・前菜に鶏だしスープおでん

・人参のムースとずわい蟹のゼリー寄せ

・木の実のケークサレ

・冷製肉料理盛合せ

・真鱈と三陸わかめの包み蒸し

・三河赤鶏と冬野菜の塩レモン鍋

・きしめん

・果実

お一人様　　４，８００円　 ４名様～　　要予約

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□□□　　味わいコース　□□□

・冬野菜のスムージー&　緑豆ヴァージンオリーブオイル

・フォアグラのムース　アーモンドヌガーにオレンジ

・春菊と和牛肉の白和え

・甘海老ベニエに小松菜と紅蓼

・合鴨のステーキ　林檎のサルサ添え　オレンジ塩で

・和牛もも薄切肉をサッと焼いてレモン塩で　こかぶ添え

・親子丼

・果実

お一人様　　　５，４００円　　要予約

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大切な人とこの一年の感謝を込めてささやかな宴を瀬戸の卓で囲いませんか・・・・

さよなら2017年!!　来年もやるぞどんと来い!!

気合を入れて、瀬戸で盛り上がりましょう。

御予約をお待ちしております。

★★20th Anniversary Special Event★★

いまから20年前の1998年秋・・・

瀬戸は新瑞橋に開店しました。5年後に錦三に移転して今日に至ります。

オープンから多くの方に支えて頂き、ここまで続けてくることができました。

20年もの歳月、続けてこられたのは本当に「奇跡」と「感謝」だと

改めて思います。これからも精一杯、あたたかいお店を作って参ります。

どうか末永くお付き合いよろしくお願い致します。

□□□ 10.17(火)~10.19(木)　3日間限定の感謝祭 □□□

☆ワイン全品２０％OFF

☆Poilvert Jacques Champagne Brut

ポワルヴェール・ジャック・シャンパーニュ・ブリュット

破格の6,800円　24本限定！！

☆スペシャル料理一品サービス！！

□□□　 Lanson Black Label Brut　□□□

『ランソン・ブラックラベル・ブリュット』

20周年特別価格　￥9,000-　 　

、100年以上前から英国王室御用達になっており、スウェーデンやスペイン

の王室にも献上されていると言う大変に歴史のある格式の高いメゾン

□□□瀬戸創業20年感謝祭！！ウイスキーボトルキープフェア□□□

10.2（月）～ 10.31（火）

JOHNNIE WALKER　BLACK LABEL

ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年

通常価格￥12,000 →フェア価格￥6,000

□□□　10月のおすすめ料理　□□□

・秋鮭の杉板焼き

今が旬の秋鮭を杉板の上で燻焼きにします

・仔羊とじゃが芋のアイリッシュシチュー

仔羊のもも肉をヴイヨンでことこと煮込んだアイルランド風の煮込みです

・フォアグラのブリュレ風　焼き林檎を添えて

クレームブリュレ風にプリンの様にしたフォアグラにカソナードで

キャラメルゼ・・・焼きリンゴを添えました！！

☆初秋は、ことこと時間をかけて 柔らかく煮込んだ牛タン料理です！！！！

実は、テレビで牛タン専門店の放送を見ていたら・・・・・美味しそうで作りたくなってしまいました

・・・・パクリです（笑） でも、美味しい『 茹でたん 』が出来上がりました

やわらかく茹でたタン 黒胡椒と山葵で

牛タン山葵和え

牛タン味噌漬け

牛タンゴルゴンゾーラチーズ焼き

・・・・・・etc.

☆おすすめのワインはオーストラリアワインでマリアージュ！！！！

葡萄の葉のラベルがとてもシンプルかつおしゃれな！！

KANGARILLA ROAD　CABERNET SAUVIGNON

カンガリーラ・ロード・ワイナリー　　カベルネ・ソーヴィニョン

オーストラリア・マクラーレンヴェイル

カベルネ・ソーヴィニョン100％。ブラックベリーやカシスの果実味に、ポプリやペパーミントの葉を思わせる魅力的なニュアンスが添えられた、ボルドーのお株を奪うような正統派カベルネの香り。味わいには凝縮した、プラムやブラックベリーといった黒い果実の香り、滑らかで優しい渋み。そのつなぎ目が分からないような滑らかなタンニンと、オーク樽のニュアンスがとても良い相性を見せます。長い余韻が続く、飲みごたえのあるカベルネ・ソーヴィニョン。

KANGARILLA ROAD　CHARDONNAY

カンガリーラ・ロード・ワイナリーシャルドネ

オレンジの花、グレープフルーツを思わせるアロマが最初にあらわれ、徐々にフローラルでスパイスを思わせる複雑味が立ち上ってきます。シトラスを皮ごとすりおろしたような、目が覚めるようなクリアな香り、クリーミーな、滑らかな喉ごしですが、活き活きとした酸味とミネラル溢れる味わいも持っておりボリューム感があっても決して重ったるい印象は受けません。余韻も長く、フランスのものと比べて、もっとオープンで明るい雰囲気で素直なキャラクターのシャルドネです。

■9月のお休み

毎週日曜日と16日～19日を休み頂きます。

■ハッピーサタデー9月限定！！

　 お一人様3,000円でマスターおまかせ料理食べ放題！！

　 ご予約いただくとメッチャやる気がでちゃいます！！

 　2～5名様でしたら当日でもＯＫ！！

■9時からは　ハッピーアワー

　9時からご来店のお客様に前菜を一皿サービス！！ 

　二次会・・・・ゆっくりお楽しみください。 　

■和室のリニューアル

　畳のお部屋を和から大正モダンなテーブル席にリニューアルしました。

　4名～6名様のお席です・・・ご接待にゆっくりと使っていただけます。

　ご利用お待ちしております